遅くなりましたが、新年あけましておめでとうございます。七草粥について

新年があけて6日たちましたが、本年もよろしくお願い致します。

今日が6日で明日が7日。 七日といえば七草粥です。

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2016年は1月7日の木曜日は七草粥を食べる日。

七草粥は、基本朝に食べるものです。

という事は、1月7日の朝までに、七草を用意しておかなければなりませんね。

今のこの時点で七草粥が頭になかった人にとっては、この記事は遅かったのかもしれません(>_<)

でも、七草粥の知識として、いろいろネットなどを引用して書いてみましたので、豆知識として読んでみてください。

 

七草粥を食べる理由

七草粥は松の内最後の日である、7日に食べる。
では、なんで七草粥を、7日に食べるん?

【七草粥を食べる理由】
• 胃腸をいたわるため
○お正月はご馳走だらけで胃腸が疲れるから
• 青菜の栄養を摂るため
○冬は青菜が不足しがちだから
• 1年の無病息災を願うため
○無病息災を願うのは最も有名な理由
【七種粥の菜】
七草粥に使われる菜は、地方により若干の違いがあるが、一般的に知られているのは以下の七種。

七草
七草粥に使われる菜
• 芹(せり)
○水辺で見かける山菜
○良い香りが特徴
○食欲増進の効果がある
• 薺(なずな)
○ペンペン草の愛称で知られる
○江戸時代にはよく食されていた
• 御形(ごぎょう)
○母子草と呼ばれる
○最も古い草餅の材料
○風邪予防効果あり
○解熱作用あり
• はこべら
○ビタミンAが多い草
○腹痛の薬として使われていた
• 仏の座(ほとけのざ)
○タビコラという愛称を持つ
○タンポポに似た外見をしている
○食物繊維が多い
• 菘(すずな)
○野菜の蕪(かぶ)
○ビタミンが多い
• 蘿蔔(すずしろ)
○野菜の大根
○消化促進
○風邪予防効果
【七草粥の歴史】
七草粥を調べると、枕草子にも登場していたのが分かるから、相当古い歴史を持っているんでしょう。
そんな七草粥はの風習は、中国より伝わり平安中期頃から始まった。

元祖の中国では?
中国では、六日年越・七日正月といわれて、七日間が節目とされていた。
この七日間は、中国の前漢時代には、占いをしていた。
この占いには、人の日が存在していて、人日の節句の由来となる。

その中国で占い
わけがわからないと思うから参考程度で…
• 元日は鶏
• 2日は狗(犬)
• 3日は猪
• 4日は羊
• 5日は牛
• 6日は馬
• 7日は人の日
• 8日には穀を占い新年の運勢をみた

唐の時代に入ると、7種類の若菜を入れた温かい汁物を、邪気を退け無病息災を願い食べるようになった
この汁物は、七種菜羹(ななしゅさいのかん)と言い、日本の七種粥の原型となった。
さらに1月7日は、中国で官吏昇進が決まる日。
官吏は日本でいう官僚のことで、当時の中国では、官吏試験には、国中から天才秀才が集まる超高難易度な試験だった
そんなことから七種菜羹を食べることは、無病息災とともに立身出世を願う意味もあったらしい。

日本に伝わってから
中国では七種菜羹という、暖かくトロミのある汁物だった。
でも日本に入ると、日本文化の影響を受けて、室町時代以降はお粥に変わった。

影響を与えたとされる文化
• 小豆粥
○十五日に食べる小豆粥(あずきがゆ)の風習
• 若草摘み
○若菜を年始めに摘み自然界の生命力を受け取る風習

日本で一般に普及したのは江戸時代
江戸時代に入ると、七草の節句(人日の節句)を、五節句の一つに定める。
七草の節句が、五節句の一つに定められたことで、七草粥を食べる習慣が一般化した。
将軍家~庶民まで、文字通り日本中に普及したのであります。

五節句
• 1月7日:七草の節句(人日の節句)
• 3月3日:桃の節供(上巳の節供)
• 5月5日:端午の節供
• 7月7日:七夕の節句
• 9月9日:重陽の節供
【七草粥の七という数字の由来】

七種粥には、七種類の草が入れられる。
七という数字は陰陽学で、昔から尊いとされてきた数字。
日本でも七福神であったりとか、七という数字は縁起の良さで有名ですよね。

【秋にもある七草】
七草には、春の七草と秋の七草がある。
春の七草は、本来、七種と書いて『ななくさ』と読む。
だから種という文字を使って、七種粥と書くのが本来は正しく、食用の草を指す。

一方で秋の七草は観賞用。
昔から和歌などに使われて、親しまれている。

まとめ
七草という言葉は、7種類の若菜を元々は指していて、春の七草を指すようになったのは後世。
だから春以外の七草を七種粥に使っても、間違いではなかったりもする。
そんな七種粥だが、やっぱり伝統に則したものを食べたいですよね。
最近ではスーパーなんかでも、七種粥の菜がセットになって売られています。28a00327e3452c117ed004f8164e2749

今からでは遅いかな?

 

 


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